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家常鲤鱼的做法步骤 鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净血沫备用 肥肉切片,葱切3cm长的小段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用 锅烧热,倒入少量豆油,加入肥肉煸炒2-3分钟 加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,13香炒香 倒入辣酱(可根据口味适量添加)炒香 加入开水,末过鲤鱼 加入少量生抽,料酒,一勺粗盐,大火烧开,沿着锅边淋米醋 转中火盖上锅盖儿炖熟 小窍门 辣酱有咸味,注意生抽不要放太多。
鲤鱼食疗作www.nfysw.com用:鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。标签:
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