新鲜飞蟹如何保存 飞蟹的保存方法

(资料图)

1、用冰箱保存蟹，把飞蟹的脚和大夹捆起来以减少飞蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的蟹可继续保存。

2、准备一个高一点塑料桶/盆，把蟹放入其中不要叠着放，然后加水至蟹身体的一半高，不能把蟹全部埋住，主要是保湿。不要加盖，每天检查蟹，把活力不足的蟹及时吃掉，采用这种方法保存，气温不高的时候蟹保存可超过5天。

3、可以把浴缸做暂养池，因为浴缸四壁光滑，飞蟹无法逃跑，把飞蟹轻轻倒入浴缸中，注水到飞蟹身体一半深，保持飞蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，这样可以储存阳飞蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查飞蟹，把活力不足的飞蟹及时吃掉。

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